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  • 预制菜到底香不香

      10月7日,一则报道将“预制菜”的话题推上了微博热搜。报道显示,我国预制菜企业快速崛起,仅2020年就新注册1.25万家,同比增长9。   预制菜指以农、畜、禽、水产品为原料,配以各种辅料,经预加工而成的成品或半成品。简言之,就是在中央厨房预先制作出来的半成品,消费者只需简单加工就能食用。   近年来,伴随“懒

    2021-10-16
  • 省内游意向人数增速64%,这些小众餐饮网红打卡地被探索

    中秋过后,2021年最后一个长假——国庆即将拉开序幕。疫情仍未远离,受 “就地过节”等因素影响,今年国庆黄金周消费呈现出不同于去年的新变化。 国庆预订餐吃什么最热门?哪些城市将成为“流量王”?不同城市生活的人,国庆期间更关注些什么?美团数据观揭示国庆消费三大趋势,用数据解读今年国庆人们心目中的逛吃“新姿势”。

    2021-09-28
  • 产后节粮减损大有可为

      金秋九月,稻谷飘香,农民们脸上洋溢着丰收的喜悦。然而,我国粮食产后损失浪费严重现象依然存在,在粮食生产、储备和消费环节,仍存在着科学储粮意识不足、防止浪费意识不够、科学储粮水平不高等问题。采用新技术、新装备、新设施,提升精细化管理水平,减少粮食产后损失浪费,是当前保障国家粮食安全的当务之急。  

    2021-09-26
  • 筑牢粮食进口关税配额“防火墙”

      在全球粮食供应链遭受严重冲击的情况下,今年我国粮食进口量大幅增加,确保了国内市场供应。据中国海关的最新数据,今年1月至8月我国粮食进口量11453.6万吨,同比增长34.8,超过了2019年全年粮食进口量。然而,粮食进口量大幅增加也引发一些担忧——我国粮食自给率下降了吗?这会不会冲击国内粮食产业安全?今年粮食进口

    2021-09-18
  • 中秋到 月饼们组团“出圈”

      初秋九月,空气中桂花的香气弥漫开来,超市的货架上,月饼的身影也渐渐多了起来。又是一年中秋到,这是一个属于团圆的节日,也是一个属于月饼的节日。近年来,老字号的月饼活力不减,各大网红月饼也热度满满。   老字号月饼热度不减   央视主持人朱广权曾在节目里戏谑到:“有人说,每到中秋,是一轮明月的狂欢,和

    2021-09-14
  • 海鲜量增价平 市场供销两旺

      近期随着沿海开渔,大量“平靓正”的海鲜进入市场,成为人们舌尖上的美味。昨日,记者走访广州黄沙水产市场,看到水产市场交易活跃,各种鱼类、海虾、贝类、大闸蟹等货量充足,价格和往年相比较为平稳。   当天中午11时左右,黄沙水产市场附近,大小货车进出,不少档主忙着卸货,整理水箱,将刚刚到货的海鲜分类安置。

    2021-09-14
  • 大酒企逐鹿高端 小酒企渐被边缘化

      中秋节临近,白酒市场步入销售旺季。9月5日,《证券日报》记者走访北京多家商超发现,货架上各类白酒品牌应有尽有,包装精美的礼品酒在销售活动专区格外引人注目,汾酒、牛栏山、二锅头......品牌多种多样,“满500元立减100元”的价格优惠,也让白酒销售区的节日氛围十足。   上半年白酒上市公司交出一份不错的成绩单

    2021-09-11
  • 国内无糖饮料进入爆发期 上游生意也被带火了

      国内无糖饮料进入爆发期 上游生意也被带火了   近期公布的多家饮料公司财报之中,无糖饮料的销售大幅增长,特别是在新消费品牌元气森林等带动下,赤藓糖醇等新代糖原料的投用,加速了无糖饮料品类的爆发。而上游卖原料的上市公司也跟着沾了光,业绩增速明显提升。   爆发才刚刚开始   9月初的一个下午,在北京五

    2021-09-10
  • 今年中秋月饼什么样?

      今年中秋是9月21日,距离中秋节还有一段时间,月饼早已悄然上市了。   “受新冠肺炎疫情影响,2020年,包括月饼在内的糕点、面包行业规模以上企业,主营业务收入下降比例较大,今年比去年明显改善,但比2019年上半年还是有所下降。”在前不久举行的2021“中国月饼文化节”上,中国焙烤食品糖制品工业协会执行理事长朱念琳

    2021-09-06
  • 鸡蛋期现货价格为何会背离

      在贵州铜仁市大龙经济开发区一家养殖企业,工人在精选鸡蛋。 胡攀学摄(新华社发)   最近,不少消费者发现,菜市场里的鸡蛋变贵了。农业农村部数据显示,7月以来,全国鸡蛋批发价格持续上涨。统计显示,最近一个月涨幅已超20。   鸡蛋期货也是行业价格风向标。鸡蛋收购价和批发价快速上涨的同时,鸡蛋期货价格却

    2021-08-13
  • 15天营业额猛增20%,看餐饮“萌新”如何玩转好哒云小店

    从健身房到川味餐厅,把爱好发展成事业 撸一把青春,涮一锅年华,道不完的青春故事,在撸串喝酒间倾洒饭桌。坐落在陕西省西安市的有味青年餐厅,以一手口味独特的串串火锅和烧烤征服广大吃货。因店内菜品种类齐全、价格亲民、环境舒适,吸引了不少回头客。 郭亮是有味青年餐厅的老板,同时也是某高端健身私教工作室的创始

    2021-08-06
  • 银蕨农场携手北京华联精品超市开启零售渠道合作 丰富北方高端红肉市场选择

      北京,2021年7月31日 – 新西兰银蕨农场和北京华联精品超市有限公司BHG Market Place零售产品首发仪式在北京举行。新西兰贸易发展局北京商务参赞白安祖、佳农集团董事长刘自杰、BHG Market Place代表以及银蕨农场中国区总经理王臻共同出席本次活动。通过此次合作,消费者可以在北京华联集团旗下的BHG Market Place方

    2021-08-05
  • 高质量发展│万喜餐饮“数字化新团餐”目标下的人才战略

    未来,随着中国人口结构的变化,企业对于优秀人才的竞争将愈发激烈。人才也越来越成为企业决胜的关键。麦肯锡早就提出“人才争夺战”的概念,时间已过去20多年,人才争夺战压根就没有停息过。尤其对于正在开启全国布局、数字化转型、加大信息化投入的团餐企业更是如此。 字节跳动张一鸣讲到,“每一个CEO都应该是优秀的HR”。纵观万

    2021-08-02
  • 北京到店餐饮线上订单量同比增长150.7%

      7月20日,“北京餐饮业数字化升级行动”半年交流会在京举行。会上,总结了去年12月至今年5月底北京餐饮业数字化升级情况。数据显示,北京市已有5.6万餐饮商户开通针对外卖场景的评估和任务体系,3.7万餐饮商户开通针对堂食经营的评估和任务体系,北京数字化经营商户数量增速高于其他一线城市。   会上,发布了《北京餐

    2021-07-24
  • 气泡水市场上演C位争夺战 新老巨头谁胜算更大

      元气森林火了之后,众多气泡水新品牌横空出世。与此同时,农夫山泉、娃哈哈、燕京啤酒、喜茶等企业也抢滩登陆气泡水市场。各路巨头纷纷入局是出于什么考虑,气泡水市场争霸赛谁能笑到最后? 北京市西城区某沃尔玛超市的包装水货架   各路“豪杰”抢滩气泡水市场   “每隔一段时间,超市货架上就会出现之前没见过的气

    2021-07-16
  • 走好粮食生产下半程

      夏粮产量在我国粮食“十七连丰”的高起点上再攀高峰,着实不易。国家对实际种粮农民发放一次性农资补贴,推行农业成本保险和收入保险等相关举措,有望让农民摆脱“丰收悖论”尴尬局面。   “今年夏粮再获丰收,产量再创历史新高。”中央农办主任、农业农村部部长唐仁健日前在河北三河调研夏收夏种时宣布了这一振奋人心的好

    2021-07-09
  • 我国农产品市场保持平稳向好态势

      今年以来,农业生产兴旺,农产品供给充足,农产品市场继续保持平稳向好态势。据农业农村部监测,5月份农产品批发价格200指数为116.7点,环比下降4.93点。6月份各周指数环比连续下降,第二十五周(6月21日—27日)为109.57,环比降0.91个点。目前,全国稻谷、小麦供给充足,价格基本平稳,生猪生产持续恢复,蔬菜、水果价

    2021-07-09
  • 深耕餐饮供应链市场 千味央厨迎证券化发展新时代

    衣食住行是每个人都赖以生存的基本内容,而在中国又有着“民以食为天”的俗语,可见,“吃”是作为中国人最为看重的一环。疫情过后,餐饮业迅速复苏,新餐饮时代正式降临。 餐饮业蓬勃发展 餐饮供应链应运而生 餐饮业逐渐迈向了高质量的新餐饮时代,更高要求的食材、更新的技术、以及更高效的运作模式,这样的蓬勃发展的餐饮业直接带

    2021-07-08
  • 奶茶“驯化”九零后

      以前,听周杰伦唱《甜甜的》:“我轻轻地尝一口,这香浓的诱惑”,以为是爱情。后来才知道,他唱的是奶茶。   一些网红奶茶店排队几小时,“黄牛”加价几百元已经不是什么新闻了,在网上,甚至有区域性奶茶店的“代喝”“代拍”业务,供异地网友望茶止渴。2016年,美国总统大选,希拉里为了亚裔选票,来到纽约华人区点了杯珍

    2021-07-08
  • 58同城招聘首推直播探店+带岗招聘模式,优质服务破解餐饮企业用工痛点

    入夏以来,烧烤行业迎来销售旺季,连锁餐饮品牌丰茂烤串也进入市场扩张期,急需扩充人员队伍。围绕企业用工需求,6月17日,58同城招聘为丰茂烤串量身定制了一场直播招聘活动,全新打造“带着offer去探店”的新型服务模式,将直播招聘与时下火热的探店互动进行了巧妙的融合,通过多方面展示企业实力塑造雇主品牌价值,满足商家

    2021-06-18